Tortilla de patata en freidora de aire
¿Te gustan las tortillas de patatas pero quieres evitar el exceso de aceite en tu dieta? ¡Prueba esta deliciosa receta de tortilla de patatas en freidora sin aceite! Con la tecnología de aire caliente, podrás disfrutar de una tortilla crujiente por fuera y suave por dentro, sin preocuparte por la cantidad de grasa que estás añadiendo a tu comida. Sigue los pasos de esta receta para disfrutar de una tortilla de patatas saludable y deliciosa.
Ingredientes para tortilla de patatas airfryer
Los ingredientes para hacer una tortilla de patata freidora aire son los mismos que utilizarías para hacer una tortilla de patata en una sartén, así que, si ya tienes una cantidad de ingredientes ideales para tu familia, hazlo igual. Pero recuerda, para que las patatas queden bien hecha, no se puede llenar la cubeta de la freidora para que el aire circule bien entre todas las patatas.
Necesitaremos:
4 patatas
5 huevos
1 o media cebolla (al gusto)
Un poco de sal y aceite de oliva en spray (ver en Amazon)
Cómo hacer la tortilla de patatas en freidora de aire
Empezamos pelando las patatas y cortándolas, les echamos un poco de sal y con un pulverizador de aceite, las rociamos. Debes removerlas para que todas las patatas queden rociadas por el aceite pero no bañadas en él.
Metemos las patatas en la cubeta y programamos la freidora a 180º durante 20 minutos.
Mientras tanto, vamos pelando la cebolla y picándola en trozos muy pequeños. Una vez que hayan terminado los 20 minutos, introducimos las cebolla en la cubeta y volvemos a programar la freidora a 180º durante 10 minutos más.
Batimos los huevos y los dejamos reposar. Necesitamos para hacer la tortilla un molde alto (ver en Amazon). Para preparar el molde para la tortilla, rociamos aceite con el pulverizador y con un poco de papel de cocina untamos el molde. A continuación ponemos papel de horno (ver en Amazon) en el fondo del molde para que no se pegue la totilla.
Una vez se haya terminado el tiempo de cocinado, nos aseguramos de que tanto las patatas como la cebolla estén bien hechas, si no es así, las cocinaremos durante 5 minutos más.
Cuando todo esté bien cocinado pasaremos las patatas y la cebolla de la cubeta de la freidora al molde.
Añadimos el huevo y removemos bien para repartir el huevo por todo el molde. Ponemos el molde dentro de la cubeta y programamos la freidora a 200º durante 5 minutos.
Y como resultado tenemos una tortilla más sana, rica y con apenas aceite.
Trucos o consejos para hacer una tortilla de patatas en freidora sin aceite
Cuando cortes las patatas, intenta que los trozos de patata sean finos para que se cocinan más rápido y bien. El mejor aceite para hacer la tortilla de patatas con freidora de aire el el aceite de oliva, además, puedes añadir un pco de leche al batir los huevos para que la tortilla quede más jugosa.
Si te gusta la tortilla que la tortilla esté más hecha puedes aumentar el tiempo de cocción o empezar con una temperatura más baja, 130º, unos 10 minutos.
No obstante, casa freidora es diferente, debes ir mirando durante el proceso cómo se va cocinando y así conseguirás los tiempos con los que mejores resultados consigas.
También puede que necesites precalentar la freidora. Respecto a darle la vuelta, si la freidora de aire tiene doble resistencia, no sería necesario. Si necesitas darle la vuelta, lo puedes hacer ayudándote con una tapa o plato.
Accesorio para freidora de aire
Además del molde alto y el pulverizador de aceite, hay gran variedad de accesorios para air fryer que puedes necesitar para esta u otras recetas en freidora de aire.
