Croquetas de patata con queso parmesano en freidora sin aceite
¿Te gusta comer croquetas pero te preocupa el exceso de grasa y calorías? Entonces, tienes que probar esta receta de croquetas con queso parmesano en freidora sin aceite. Con esta receta, podrás disfrutar de una versión más saludable y sin renunciar al sabor y la textura que te gustan. Además, no tendrás que preocuparte por el olor a fritura en tu casa, ya que la freidora sin aceite funciona mediante el uso del aire caliente para cocinar. ¡Empecemos a preparar estas deliciosas croquetas!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos aproximadamente (dependiendo de la freidora)
Ingredientes
- 500 gr de patata
- 200 gr de queso parmesano rallado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite en spray
Preparación de las croquetas con queso parmesano en freidora sin aceite
- Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Cocer en agua con sal hasta que estén suaves.
- En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén dorados.
- Agregar la harina y mezclar bien. Agregar poco a poco la leche hasta obtener una masa uniforme.
- Agregar las papas cocidas y el queso parmesano y mezclar hasta que el queso se haya derretido.
- Dejar enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas.
- Formar las croquetas con la ayuda de dos cucharas y pasarlas por huevo batido y pan rallado
- Colocar las croquetas en la freidora sin aceite y cocinar hasta que estén doradas y crujientes, siguiendo las instrucciones de la freidora.
- Servir caliente.
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