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Croquetas de patata con queso parmesano en freidora sin aceite

¿Te gusta comer croquetas pero te preocupa el exceso de grasa y calorías? Entonces, tienes que probar esta receta de croquetas con queso parmesano en freidora sin aceite. Con esta receta, podrás disfrutar de una versión más saludable y sin renunciar al sabor y la textura que te gustan. Además, no tendrás que preocuparte por el olor a fritura en tu casa, ya que la freidora sin aceite funciona mediante el uso del aire caliente para cocinar. ¡Empecemos a preparar estas deliciosas croquetas!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos aproximadamente (dependiendo de la freidora)

Croquetas de patata con queso parmesano en freidora sin aceite

Ingredientes


  • 500 gr de patata
  • 200 gr de queso parmesano rallado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • 500 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite en spray

Preparación de las croquetas con queso parmesano en freidora sin aceite


  • Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Cocer en agua con sal hasta que estén suaves.
  • En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén dorados.
  • Agregar la harina y mezclar bien. Agregar poco a poco la leche hasta obtener una masa uniforme.
  • Agregar las papas cocidas y el queso parmesano y mezclar hasta que el queso se haya derretido.
  • Dejar enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas.
  • Formar las croquetas con la ayuda de dos cucharas y pasarlas por huevo batido y pan rallado
  • Colocar las croquetas en la freidora sin aceite y cocinar hasta que estén doradas y crujientes, siguiendo las instrucciones de la freidora.
  • Servir caliente.
Resumen
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Nombre de la receta
Croquetas de patata con queso parmesano
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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