▷ Receta de Croquetas de Patata con Queso Parmesano 🍽️

¿Te gusta comer croquetas pero te preocupa el exceso de grasa y calorías? Entonces, tienes que probar esta receta de croquetas con queso parmesano en freidora sin aceite. Con esta receta, podrás disfrutar de una versión más saludable y sin renunciar al sabor y la textura que te gustan. Además, no tendrás que preocuparte por el olor a fritura en tu casa, ya que la freidora sin aceite funciona mediante el uso del aire caliente para cocinar. ¡Empecemos a preparar estas deliciosas croquetas!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos aproximadamente (dependiendo de la freidora)

Croquetas de patata con queso parmesano en freidora sin aceite

Ingredientes

500 gr de patata
200 gr de queso parmesano rallado
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
500 ml de leche
Sal y pimienta al gusto
2 huevos
Pan rallado
Aceite en spray

Preparación de las croquetas con queso parmesano en freidora sin aceite

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Cocer en agua con sal hasta que estén suaves.
En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén dorados.
Agregar la harina y mezclar bien. Agregar poco a poco la leche hasta obtener una masa uniforme.
Agregar las papas cocidas y el queso parmesano y mezclar hasta que el queso se haya derretido.
Dejar enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas.
Formar las croquetas con la ayuda de dos cucharas y pasarlas por huevo batido y pan rallado
Colocar las croquetas en la freidora sin aceite y cocinar hasta que estén doradas y crujientes, siguiendo las instrucciones de la freidora.
Servir caliente.