Una deliciosa receta de lubina acompañada de tomates cherry, guisantes, ajetes y maíz, todo cocido a la perfección en una freidora sin aceite. El resultado es un plato lleno de sabor y color que te encantará. Además, al cocinar en freidora sin aceite, esta receta es mucho más saludable sin sacrificar el sabor ni la textura. ¡No te la pierdas!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes para hacer la lubina con guisantes en freidora de aire
- 1 lubina limpia y sin escamas
- 1 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de guisantes
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de maíz enlatado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer la lubina con guisantes en airfryer
- Precalentar la freidora sin aceite a 200°C durante 5 minutos.
- Mientras tanto, lavar y secar la lubina y cortarla en dos filetes. Salpimentar al gusto y frotarlos con 1 cucharada de aceite de oliva.
- Cortar los tomates cherry en mitades y los ajetes en trozos pequeños.
- En un recipiente, mezclar los tomates, guisantes, ajetes y maíz con los dientes de ajo picados y 1 cucharada de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
- Colocar los filetes de lubina en la canasta de la freidora sin aceite y cubrir con la mezcla de verduras.
- Cocinar durante 15-20 minutos a 200°C, o hasta que la lubina esté dorada y las verduras estén suaves.
- Servir caliente con un poco de cebollino fresco por encima si se desea.
Consejos para la receta de lubina en freidora sin aceite
- Asegúrate de que la lubina esté fresca. Si es posible, compra la lubina entera y pide al pescadero que la limpie y la escame.
- Los tomates cherry y los guisantes deben estar frescos también. Si no puedes conseguir guisantes frescos, puedes utilizar guisantes congelados.
- A la hora de cortar los ajetes, asegúrate de retirar las partes duras y fibrosas para evitar que el plato tenga una textura desagradable.
- Utiliza una freidora sin aceite de tamaño adecuado para que los ingredientes tengan suficiente espacio para cocinarse de manera uniforme.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de salvia fresca picada a la mezcla de verduras.
- Para conseguir un dorado uniforme en la lubina, es importante que no la cubras con demasiada cantidad de verduras.
- Asegúrate de precalentar la freidora sin aceite antes de comenzar a cocinar.
- Por último, recuerda que cada freidora sin aceite puede tener características y capacidades diferentes, por lo que siempre debes seguir las instrucciones del fabricante y adaptar los tiempos y temperaturas según sea necesario.
Disfruta de una deliciosa y saludable cena con esta receta de lubina con tomates cherry, guisantes, ajetes y maíz en freidora sin aceite. La combinación de sabores y texturas es simplemente increíble, y lo mejor de todo es que es una receta fácil y rápida de preparar. ¡No te arrepentirás de probarla! Así que anímate y sorprende a tu familia o amigos con este delicioso plato de lubina lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!
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