Receta de Costillas en Freidora de Aire
¿Te encantan las costillas de cerdo, pero quieres cocinarlas de manera más saludable? ¡No busques más! Con esta receta de costillas en freidora de aire, lograrás un platillo jugoso, lleno de sabor y con menos calorías. Descubre cómo las especias adecuadas y la freidora de aire pueden transformar esta delicia clásica en una opción moderna y saludable.
Ingredientes para la receta de costillas en freidora sin aceite
La clave para preparar costillas deliciosas está en una buena selección de ingredientes. Para esta receta, usaremos un adobo sencillo pero lleno de sabor que resalta lo mejor del costillar de cerdo.
- 1 costillar de cerdo (aproximadamente 1 kg)
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- Media cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno (opcional para un toque caramelizado)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
El aceite de oliva virgen extra y las especias no solo añaden sabor, sino que también ayudan a mantener las costillas jugosas. Si prefieres un toque menos dulce, simplemente omite el azúcar moreno.
Pasos para Preparar Costillas en la Freidora de Aire:
- Preparación del Costillar:
- Si el costillar es grande, córtalo en dos para que encaje bien en la freidora. Este paso asegura una cocción uniforme.
- Seca las costillas con papel de cocina para que el adobo se adhiera mejor.
- Marinado:
- Mezcla el pimentón dulce, el ajo en polvo, la pimienta y el azúcar en un bol.
- Frota el costillar con sal y un chorrito de aceite de oliva.
- Aplica la mezcla de especias de manera uniforme, cubriendo ambos lados.
- Cocinado:
- Coloca las costillas con el hueso hacia arriba en la freidora de aire.
- Configura la freidora a 160ºC y cocina durante 30 minutos.
- A mitad de cocción, voltea las costillas para asegurarte de que se doren de manera uniforme.
- Sube la temperatura a 180ºC durante los últimos 10-15 minutos para que queden crujientes por fuera.
Consejos para Mejorar tus Costillas en Airfryer:
- Elige un buen corte: Busca costillas con un equilibrio ideal entre carne y grasa para obtener más jugosidad.
- Deja espacio entre las piezas: Esto permite que el aire caliente circule correctamente y asegura una cocción homogénea.
- Ajusta la temperatura según tu modelo de freidora: Cada freidora, ya sea Cosori, Philips o Xiaomi, tiene ligeras diferencias. Ajusta el tiempo y temperatura si es necesario.
¡Sirve estas costillas de cerdo en freidora de aire recién hechas y acompáñalas con una ensalada fresca o papas al estilo rústico! Esta receta no solo es saludable, sino que también es perfecta para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión.
Más recetas para freidora sin aceite
¿Buscas inspiración para sacarle todo el partido a tu airfryer? Aquí tienes más recetas para tu freidora sin aceite.
Carnes y aves
Pescados y mariscos
Verduras
Huevos
Postres
Snacks y aperitivos
Boquerones fritos en freidora sin aceite
Pan en freidora de aire: la manera fácil y sabrosa de hornear en casa
Calabacín relleno en freidora de aire: una receta saludable y deliciosa
Muslos de pollo frito en freidora sin aceite
Solomillo de cerdo en freidora sin aceite
¡Deliciosa Panceta de Cerdo Crujiente en Airfryer con Salsa Especial!
San Jacobo de calabacín en freidora sin aceiteSi quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Costillas en Freidora de Aire puedes visitar la categoría carne.